Filtres à huile Eaton Hot Fry sont des filtres nettoyés mécaniquement pour le recyclage de l'huile de cuisson commerciale - remplaçant le filtre vibrant et l'équipement de bande de papier. Température maximale de 400 ° C (204 ° F).
Filtres à huile Eaton Hot Fry - Processus d'huile de friture de base
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Filtres à huile EATON Hot Fry - Spécifications
Spécifications |
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| Capacité volumétrique totale | 11 gal | 41.6 litres |
| Capacité de la chambre de purge | 1.5 gal | 6 litres |
| Surface de filtration | 610 po² | 3935 cm² |
| Plage de débit à 100 μ | 30 - 200 gpm | 6.8 à 45.4 m³ / h |
| Température maximale | 400 ° F | 204 ° C |
| Pression maximale | 150 psi | 10 bars |
| Pression minimale | 30 psi | 2 bars |
| Poids unitaire | 250 lbs | 113.4 kg |
| Besoin en air | 80 psi à 120 psi | 5.5 à 8.2 bar - 5.5 cfm |
Caractéristiques des filtres à huile EATON Hot Fry
- Risque d'incendie réduit
- Amélioration de la sécurité du personnel
- Maintenance réduite
- Capacité de rétention plus étroite
- Aucun média consommable
- Matériaux conformes à la FDA
- Conception respectueuse de l'environnement
- Réduit le volume de déchets
Propulsé par la technologie d'autonettoyage DCF
- Des taux de rotation élevés se traduisent par une qualité améliorée
- Réduction des taux d'oxydation de l'huile non hydrogénée
- Des rétentions de filtre plus strictes optimisent l'élimination des miettes
- Le système fermé réduit l'exposition des employés
- Élimine les coûts associés aux consommables
- La conception respectueuse de l'environnement réduit les coûts d'élimination
- Système unique de confinement des fuites
Fonctionnement du filtre à huile autonettoyant pour friture à chaud:
- L'huile non filtrée s'écoule dans l'entrée supérieure du filtre et passe de l'intérieur vers l'extérieur du média filtrant à fentes en acier inoxydable 316.
- Les solides indésirables sont retenus à l'intérieur de l'écran, et l'huile filtrée sort du filtre par la sortie inférieure et se dirige vers le processus.
- Un disque de nettoyage à ressort essuie périodiquement la surface interne du média filtrant, éliminant les débris collectés et les dirigeant vers la chambre inférieure hors du trajet d'écoulement.
- L'idée est d'essuyer le média filtrant aussi souvent que nécessaire pour maintenir une pression différentielle très basse, constante et propre dans tout le système.
- Les débris collectés sont automatiquement purgés du filtre - en utilisant la pression du système - en 7 seconde.
- En règle générale, la fonction de purge a lieu toutes les 1 à 4 heures en fonction de la quantité de débris collectés.
